南沪作为一家有温度的食品企业，有打造“百年民族品牌”的愿景，有对未来的无限展望，更有着一段有温度、有情怀的历史。或许很多烟台人都不知道，能吃上一口软糯的汤圆，要感谢一位老先生。是他对家乡的思念，促使妻子不远万里去南方为他遍地踏寻一份汤圆配方，默默做出一碗香甜暖糯，以慰他的思乡之情。

这位妻子就是南沪的创始人——孙婆婆。作为以艰苦朴素为追求的一代，他们不善于像年轻人那样将感情与爱挂在嘴边，更多地是用安静的倾听和行动去表达一腔深情。就如孙婆婆将对丈夫的爱，化作走过的路、问过的人、做过的每一尝试。最终用一碗满含爱意的汤圆，熨帖了丈夫远离家乡，漂泊多年的一缕乡愁。

孙婆婆将改良以后的汤圆送给亲戚好友品尝，众人纷纷表示较之传统的大米粉滚制口味单一的元宵，汤圆的软糯香甜，老少皆宜，且口感更佳，建议孙婆婆将它推广开来，让烟台百姓也能品尝到这美味的汤圆。

南沪因将汤圆引入烟台而一炮走红，至今已有二十余载。但南沪企业没有故步自封，而是更认真踏实地做着一件朴实而伟大的事，传承发扬中国传统美食文化，铸就百年民族品牌！

南沪第二代传人将八大菜系之首的鲁菜不可或缺的部分——海鲜，与经济快速发展产生的速冻行业结合起来，将胶东特色的鲅鱼、鲜虾、扇贝、鱿鱼、黄花鱼、八蛸等海鲜及胶东大白菜和韭菜等时蔬结合起来，推出了品种丰富的海鲜水饺，一举夺得“海鲜水饺世家”的称号。

目前，南沪食品已发展成为一家集生产、销售、研发于一体的现代化大中型速冻面米食品企业。先后研发推出包括水饺、汤圆、馄饨、粽子、月饼、春节面点等在内的六大系列产品近百个品类。南沪人始终牢记使命，不忘初心，坚持“以客为先，站在顾客的角度考虑问题”，坚持以消费者和市场为导向，坚持“食品如人品，品食如品人”的经营理念，生产最优质的放心食品，致力于“传承和发扬传统美食文化，铸就百年民族品牌”的塑造，成为市场和消费者可信赖的速冻面米食品品牌，实现一个有味道的百年美食梦！