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南沪粽子
南沪粽子选料、制作考究,臻选东北肥沃黑土地产的上等白糯米,配以猪后肘精肉、洞庭湖 咸鸭蛋黄、上等金丝枣、板栗、赤豆、大黄米等原料,以原生态产区高山箬叶,由从业十多年的裹棕技师纯手工裹制,将原叶的清香、枣的清甜、肉的肥美精心包裹其中,诞生出一颗颗饱满的粽子。一颗粽子需要经过浸米、拌米、烧煮等36道工序,以-38℃瞬时冷冻及真空二遍蒸煮工艺,将原料与粽叶天然清香完整保留。

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